Пицца деревенская с творогом и зеленью

Готовим тесто: смешайте в небольшой миске тёплое молоко, 1 ст. л. муки, 1 ст. л. сахара, дрожжи. Оставим смесь на 5–10 минут, чтобы поднялась опара. В глубокую миску просейте муку, потом добавьте, растопленное сливочное масло, опару, оставшийся сахар, соль. Ставим, тесто в тёплое место накрыв на 1 час,до увлечения в объёме в 2 раза. Обминаем тесто и оставляем ещё на 30-40 минут.

Делим тесто на 2 равные части. Каждую раскатываем в круг, толщиной 1 см, выкладываем на противень застеленный пергаментом.

Для начинки, смешиваем творог с зеленью, солим, перчим. Натираем сыр, разбираем на волокна мясо. Круг из теста посыпаем манкой, для того, чтобы тесто не размокло. Распределяем начинку, мяско, сыр. Выпекаем при 180' - 20-25 минут. Приятного аппетита!