Выпечка Пицца

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Пицца

Name: Пицца
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Yield: 8 порций
Ingredients: Мука; Манка; Дрожжи; Сахар; Соль; Вода; Масло оливковое; Базилик; Чеснок; Томаты консервированные; Моцарелла; Салями

Рецепт с фото пошаговый

Автор Павел Гончаров

#пицца #тестодляпиццы #пиццасоус

1,5 часа

8 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

266

0 %

Белки

13 г

*0 %

Жиры13 г

0 %

Углеводы

26 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Мука 250 г
Манка 70 г
Дрожжи 8 г
Сахар 1 ч. л.
Соль 1 ч. л.
Вода 180 г
Масло оливковое 18 г
Базилик 15 г
Чеснок 3 зуб.
Томаты консервированные 500 мл
Моцарелла 300 г
Салями 250 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Воду, сахар, соль, дрожжи смешать до растворения дрожжей.

Добавить муку, манку и начать замешивать тесто.

Добавить оливковое масло и замешивать, пока тесто перестанет прилипать.

Сформировать шар и поместить в накрытую емкость для вызревания.

Примерно через 12 часов после замешивания достать тесто, повторно замесить его, разделить на 2 порции и положить в контейнер для дальнейшего вызревания.

Для соуса нарезать чеснок и базилик, обжарить их на оливковом масле, добавить банку консервированных томатов и половину стакана воды.

Довести соус до кипения и добавить соль, сахар, перец по вкусу. Протушить соус 15 минут и измельчить погружным блендером.

После вызревания теста, сформировать основу для пиццы, смазать ее соусом, добавить тертую моцареллу и нарезанную колбасу.

Поместить пиццу в духовку, разогретую до 250-275 градусов по Цельсию на 10-15 минут. Достать из духовки, дать остыть и наслаждаться.

...