Быстрая лепёшка к завтраку

Вырезать из лаваша 2 круга по диаметру сковороды обычным ножом.

Заранее подготовить все ингредиенты. Сосиску порезать кружочками. Сыр натереть на крупной тёрке. Помидор также порезать на небольшие кусочки. Измельчить зелень.

Смазать сковороду подсолнечным маслом и положить лист лаваша.

Аккуратно разбить яйца (желательно, чтобы они не вытекали за пределы лаваша). Поперчить, посолить по вкусу.

Выложить сосиски и помидоры. Посыпать зеленью и сыром.

Положить второй лист лаваша. Накрыть сковороду крышкой и слегка обжарить с двух сторон (буквально 1-2 мин. каждую). Переворачивать очень аккуратно, чтобы не порвать.