Быстрые хачапури

Name: Быстрые хачапури
Yield: 8 шт
Ingredients: Тесто:; кефир 250 мл; яйцо 1 шт.; мука пшеничная 2 стакана; сода 0,5 ч. л.; соль 1 ч. л. без горки; Начинка:; творог 200 г; сыр типа Российский 200 г; сливочное масло 50 г; перец чёрный молотый; соль; масло сливочное или топлёное д/смазывания

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Лыжина / Амбассадор

#игры Хачапури - это традиционное грузинское блюдо, представляющее собой лепешку с...

1 час

8 шт

Ингредиенты

Тесто:

кефир 250 мл

яйцо 1 шт.

мука пшеничная 2 стакана

сода 0,5 ч. л.

соль 1 ч. л. без горки

Начинка:

творог 200 г

сыр типа Российский 200 г

сливочное масло 50 г

перец чёрный молотый

соль

масло сливочное или топлёное д/смазывания

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовить все необходимые ингредиенты.

В кефире комнатной температуры погасить соду, подождать 2 мин, добавить соль, яйцо и просеянную муку. Замесить мягкое тесто. Если слегка липнет к рукам, смазать руки маслом. Дать отдохнуть 20 мин.

Делаем в это время начинку : сыр натереть на мелкой тёрке, перемешать с творогом и сливочным маслом (его можно тоже натереть). Посолить, поперчить. Хорошо перемешать.

Тесто разделить на 8 частей. Раскатать в тонкую лепёшку, выложить в середину начинку примерно 2 ст/л без горки, защипнуть края, как у беляша, но без дырочки, руками или скалкой размять в тонкий круг (высота примерно 1,5 см).

Наколоть вилкой, печь на сухой сковороде с 2-х сторон на медленном огне. Складывать стопочкой и смазывать растопленным сливочным или топлёным маслом.

Приятного аппетита 😋!!! Если Вам понравился мой рецепт и Вы приготовили по нему-мне будет очень приятно, если оставите свой фотоотзыв 🤗🥰. Интересно посмотреть, что у Вас получилось ❤️💐🤩.