Выпечка Хачапури

Быстрые хачапури

Name: Быстрые хачапури
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8 шт
Ingredients: Тесто:; кефир 250 мл; яйцо 1 шт.; мука пшеничная 2 стакана; сода 0,5 ч. л.; соль 1 ч. л. без горки; Начинка:; творог 200 г; сыр типа Российский 200 г; сливочное масло 50 г; перец чёрный молотый; соль; масло сливочное или топлёное д/смазывания

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Лыжина / Амбассадор

#игры Хачапури - это традиционное грузинское блюдо, представляющее собой лепешку с...

1 час

8 шт

Ингредиенты

Тесто:
кефир 250 мл
яйцо 1 шт.
мука пшеничная 2 стакана
сода 0,5 ч. л.
соль 1 ч. л. без горки
Начинка:
творог 200 г
сыр типа Российский 200 г
сливочное масло 50 г
перец чёрный молотый
соль
масло сливочное или топлёное д/смазывания

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Приготовить все необходимые ингредиенты.

В кефире комнатной температуры погасить соду, подождать 2 мин, добавить соль, яйцо и просеянную муку. Замесить мягкое тесто. Если слегка липнет к рукам, смазать руки маслом. Дать отдохнуть 20 мин.

Делаем в это время начинку : сыр натереть на мелкой тёрке, перемешать с творогом и сливочным маслом (его можно тоже натереть). Посолить, поперчить. Хорошо перемешать.

Тесто разделить на 8 частей. Раскатать в тонкую лепёшку, выложить в середину начинку примерно 2 ст/л без горки, защипнуть края, как у беляша, но без дырочки, руками или скалкой размять в тонкий круг (высота примерно 1,5 см).

Наколоть вилкой, печь на сухой сковороде с 2-х сторон на медленном огне. Складывать стопочкой и смазывать растопленным сливочным или топлёным маслом.

Приятного аппетита 😋!!! Если Вам понравился мой рецепт и Вы приготовили по нему-мне будет очень приятно, если оставите свой фотоотзыв 🤗🥰. Интересно посмотреть, что у Вас получилось ❤️💐🤩.