Салат Мандаринки

Name: Салат Мандаринки
Yield: 6 порций
Ingredients: крупных моркови; яйца; шампиньонов; лук; куриного филе; растительного масла; листочки мяты и гвоздика для оформления; майонеза

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лена Кисленко

Порционный салат 🍊«Мандаринки»🍊 станет украшением любого новогоднего стола. На...

6 порций

Ингредиенты

крупных моркови 3

яйца 3

шампиньонов 150 гр.

лук 1

куриного филе 200 гр.

растительного масла 2-3 ст.л.

листочки мяты и гвоздика для оформления

майонеза 1 ст.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Отварить морковь и натереть на мелкой терке.

Отварить яйца и натереть на мелкой терке.

Отварить в подсоленной воде куриное филе и нарезать мелко.

Лук и грибы режем мелко, обжариваем.

Все ингредиенты, кроме моркови, перемешать, добавить майонез и соль по вкусу, снова хорошо перемешать. Должна получится густая масса, где все ингредиенты хорошо прилипают к друг другу и не распадаются.

Руками формируем из этой массы комочки.

Каждый комочек сверху аккуратно облепляем морковью. Этот этап мне казался заведомо трудный, но морковь без особых усилий хорошо приставала к комочкам.

Каждую «мандаринку, сверху обмазываем небольшим количество растительного масла, украшаем гвоздикой и листочком. Каждому гостю выкладываем на тарелку по мандарину.