Выпечка Лепешки

Лепёшки на простокваше

Name: Лепёшки на простокваше
Ingredients: простокваши или кислого молока; муки (может уйти меньше или больше); соды; соли; стол.л. раст.масла; стол л. сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана Ратта

44-й день #жарь

Ингредиенты

простокваши или кислого молока 500 мл

муки (может уйти меньше или больше) 800 грамм

соды 1 ч.л.

соли 1 ч.л.

стол.л. раст.масла 2

стол л. сахара 2

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В простоквашу комнатной температуры всыпать соду, дождаться пузырьков, затем добавить соль, сахар и раст.масло, перемешать. Начать просеивать муку частями и замешивать тесто сначала вилкой, потом руками, оно должно быть немного липким, не забивайте его мукой. Замесить, накрыть пищевой плёнкой и дать отдохнуть полчаса. После этого присыпать поверхность мукой, обмять тесто, разделить его на части и скатать шарики (у меня выходит 16 штук).

Накрыть пищевой плёнкой, чтоб не заветрились и раскатывать каждый шарик в лепёшку. Нагреть в сковороде раст.масло и обжаривать каждую лепёшку до золотистого цвета с двух сторон, затем выложить на бумажное полотенце, чтоб убрать излишки масла.

Лепёшки получаются очень вкусные, мягкие, пышные и нежные. Их можно кушать просто так, вместо хлеба, а так же намазывать сметаной, плавленым сыром, мёдом или джемом.