Салат с кальмарами и савойской капустой

Name: Салат с кальмарами и савойской капустой
Yield: 4-6 порций
Ingredients: Савойская капуста 2 шт; Кальмары 1 кг; Помидоры 6 шт; Консервированный нут 400 гр; Чеснок 3 зубчика; Красный острый перец 1 шт; Белое вино 50 мл; Оливковое масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nadya 🇳🇱

4-6 порций

Ингредиенты

Савойская капуста 2 шт

Кальмары 1 кг

Помидоры 6 шт

Консервированный нут 400 гр

Чеснок 3 зубчика

Красный острый перец 1 шт

Белое вино 50 мл

Оливковое масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Капусту разобрать на соцветия и бланшировать листья 2-3 минуты в кипящей воде. Дать листьям немного остыть, удалить жёсткие стебли и достаточно крупно нарезать листья.

Кальмары очистить от плёнки и нарезать кольцами. Чеснок и острый перец мелко нарубить. У помидорок удалить семена и нарезать мелким кубиком.

Обжарить чеснок и перец на сковороде, добавить кальмары, обжарить 1 минуту, добавить помидоры и нут.

Добавить листья савойской капусты и влить вино. Приправить по вкусу. Немного обжарить все содержимое сковороды. Внимание, весь процесс жарки занимает две-3 минуты, иначе кальмары станут жесткими.