Наггетсы с жареными кабачками

Name: Наггетсы с жареными кабачками
Yield: 2-3 порции
Ingredients: для наггетсов:; куриное филе; панировочные сухари; соль, перец, приправа для курицы; муки; яйца; для кабачков:; кабачка; зеленой фасоли (у меня мороженная); чеснока; оливковое масло; петрушка; соль, приправа (у меня 15 трав и овощей)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Трофимова

Приготовлено по мотивам рецептов авторов Полины и Ania Matushchenko

2-3 порции

Ингредиенты

для наггетсов:
куриное филе 200 г
панировочные сухари 100 гр
соль, перец, приправа для курицы по вкусу
муки 100-120 гр
яйца 1-2
для кабачков:
кабачка 2
зеленой фасоли (у меня мороженная) 100 г
чеснока 1 зуб
оливковое масло 2-3 ст л
петрушка 1 пучок
соль, приправа (у меня 15 трав и овощей) по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сначала готовим наггетсы. Филе помойте и промокните бумажными салфетками. Нарежьте кусочками и посолите, поперчите и выложите специи. Куриные яйца разбейте в мисочку добавьте соль по вкусу и взбейте венчиком. Подготовим первую панировку мука любого сорта, соль и молотый черный перец. Перемешиваем все.

Насыпьте панировочные сухари в глубокую емкость. Итак, панируем куриное филе. Вначале обваливаем каждый кусочек в мучной смеси, лишнее стряхиваем. После этого помещаем эти кусочки в куриные яйца, чтобы они полностью обволокли кусочки. И сразу обваливаем куриное филе в панировочных сухарях и выкладываем в форму дл запекания. Форму можно застелить пекарской бумагой или фольгой смазанной растительным маслом. И поставить в духовку на 25-30 минут при 180°С.

Пока запекаются наггетсы, займемся кабачками. Моем кабачки и нарезаем кружками. На разогретую сковороду с оливковым маслом выкладываем кабачки. Посолить, выложить к кабачкам зеленую фасоль, добавить приправу и мелко нарезанный чеснок пожарить почти до готовности, по вкусу. Я например люблю слегка хрустящие овощи. Нарезать петрушку, выложить в кабачки с фасолью и перемешать. Жарить до готовности.