Шоколадный кекс с чёрной смородиной

Name: Шоколадный кекс с чёрной смородиной
Ingredients: молоко; яйца; сахарный песок; мука; растительное масло; какао-порошок; разрыхлитель; корица; чёрная смородина

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталия Вертинская

Сезон ягод. Самое время радовать своих близких вкусной домашней выпечкой со свежими...

Ингредиенты

молоко 100 мл

яйца 2

сахарный песок 170 гр

мука 200 гр

растительное масло 80 гр

какао-порошок 4 ст.л

разрыхлитель 12 гр

корица 1/2 ч.л

чёрная смородина 1 стакан

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В миске смешать сухие ингредиенты: муку, сахар, какао, разрыхлитель, корицу. Хорошо всё перемешать венчиком.

В другой миске взбить яйца, добавить молоко и растительное масло. Ещё раз коротко взбить миксером до объединения.

Всыпать сухую смесь в жидкую. Хорошо вымесить ложкой. Тесто получается по консистенции как густая сметана (т. е довольно густым). Добавить смородину. Аккуратно вымесить.

Форму для кекса смазать растительным маслом. Выложить в неё тесто.

Поставить форму в разогретую до 180° духовку на 40 - 60 мин.

Готовность проверяем на сухую шпажку. Она должна выходить сухой из центра кекса.

Я выпекала в мультиварке. Режим "Выпечка" 1 час.

Готовый кекс немного остудить в форме, чтобы уплотнился извлёкся без потерь. Аккуратно перевернуть на тарелку. Посыпать сахарной пудрой.

...