Закуски к пиву. Чесночные гренки из черного хлеба

Хлеб разрезать на тонкие ломтики, толщиной не более одного сантиметра. Мякиш хлеба нарезать длинными брусочками или кубиками, кому какой формы сухарики больше нравятся.

Несколько зубчиков чеснока очистить, пару штучек нарезать пластинками. Остальные зубчики чеснока пропустить через пресс или натереть на мелкой терке.

На сковороду налить растительное или оливковое масло, кладем на него чесночные слайсы и прогреть масло до тех пор, пока пластинки чеснока не станут прозрачными и не появится легкий чесночный запах. Аккуратно вынуть вилкой или лопаткой кусочки чеснока.

На разогретое чесночное масло выложить хлебные заготовки. Обжарить кусочки хлеба на среднем огне, переворачивая лопаткой, до приобретения им румянца со всех сторон.

Измельченный чеснок положить в мисочку, добавить соль, черный молотый перец, паприку по вкусу, влить немного масла, перемешать.

Приготовленную чесночную смесь отправить в сковороду с сухариками, быстро перемешивать, дать сухарикам впитать чесночный соус, подсушить их на сковороде еще пару минут и снять со сковороды, чтобы измельченный чеснок не успел начать гореть и не испортил вкус сухариков горчинкой. Приятного вам аппетита!!!