Салат «Любовница»

Name: Салат «Любовница»
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 5+
Ingredients: морковь отварная; свёкла отварная; йогурт натуральный; горчица; сахар; соль; коробочка Филадельфии на 200 гр; веточки укропа; изюм; орехи; яйца варёные; чеснок

Рецепт с фото пошаговый

Автор ALEX xx ✈🇬🇧🇱🇹

Это моя интерпретация известного салата. Вместо твёрдого сыра я использую сыр...

10 мин сборка + 1 час на пропитку

Ингредиенты

морковь отварная 2 шт
свёкла отварная 2 шт
йогурт натуральный 250 мл
горчица 1-2 ч. л.
сахар 0,5 ч. л.
соль по вкусу
коробочка Филадельфии на 200 гр 1 шт
веточки укропа 3-4 шт
изюм 1 горсть
орехи 1 горсть
яйца варёные 1-2 шт
чеснок 3 зубч.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Приготовить соус, вместо майонеза. В натуральный йогурт добавить горчицу, соль, сахар и варёный желток одного, или двух яиц (по вкусу). Взбить погружным блендером. Пробуйте соус чтобы сбалансировать вкус.

Отварную морковь натереть на крупной тёрке. Добавить распаренный изюм и немного йогуртового соуса. Если нужно, посолить. Перемешать. Выложить первым слоем на блюдо.

Добавляя в Филадельфию жидкий соус, размешать сыр до кремообразного состояния. Чеснок натереть на мелкой тёрке или пропустить через пресс. Укроп мелко нарезать ножом. Все перемешать, выложить вторым слоем, на морковь.

Отварную свёклу натереть на крупной тёрке. Орехи измельчить любым удобным способом. Добавить соус, все перемешать, если необходимо подсолить. Выложить третьим слоем сверху на сыр.

Украсить по своему усмотрению. У меня одно варёное яйцо, натертое на крупной тёрке и зелёный горошек. Дать салату настояться минимум один час, лучше в холодильнике.

...