Кофейные панкейки

Name: Кофейные панкейки
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 11 шт. д. 12 см
Ingredients: сметаны любой жирности; растворимого кофе; чайной ложки соли; столовых ложки сахара; яйцо; молока комнатной температуры; пшеничной муки; разрыхлителя; растительного масла; ванилина; Сливочное масло по желанию для смазывания блинов

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Морозова

Очень вкусные панкейки по вкусу как шоколадные бисквитики.

50 минут

11 шт. д. 12 см

Ингредиенты

сметаны любой жирности 250 грамм
растворимого кофе 1 столовая ложка
чайной ложки соли 1/3
столовых ложки сахара 1.5-2
яйцо 1
молока комнатной температуры 100 мл
пшеничной муки 170-200 грамм
разрыхлителя 8 грамм
растительного масла 1 столовая ложка
ванилина 1 чайная ложка
Сливочное масло по желанию для смазывания блинов

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В миске миксером смешиваем сметану и кофе до тех пор, пока сметана не приобретет кофейный оттенок.

Добавляем яйцо, сахарный песок, соль, молоко, ванилин и 2/3 от общего объёма просеянной пшеничной муки. Всё перемешиваем миксером до однородной консистенции.

Добавляем разрыхлитель и постепенно добавляем пшеничную муку. Тесто должно получиться по консистенции между тестом для блинов и оладий.

Добавляем растительное масло, перемешиваем.

Тесто оставляем отдохнуть на 10-15 минут.

Хорошо разогретую сковороду смазываем растительным маслом только для первого блина.

Тесто наливаем половником в центр сковороды и оно само будет растекаться на столько, на сколько позволяет густота теста. Жарим 1.5 минуты на среднем огне, затем переворачиваем и жарим с другой стороны до готовности.

Подавать блины можно со сметаной, взбитыми сливками, мёдом или вареньем.

Https://instagram.com/recepti_dly_doma

...