Салат "Цезарь" с курицей

Готовим заправку и даём настояться: !!!!Все ингредиенты должны быть комнатной температуры!!!! Майонез я делаю в измельчителе от компании Bosh (нужна насадка для взбивания).

В чашу помещаем насадку для взбивания. Разбить 2 яйца, добавить пол чайной ложки соли, 1 чайную ложку сахара и 1,5 чайной ложки горчицы взбиваем пол минутки, затем добавить 200 мл растительного рафинированного масла и взбить минутку.

Снова добавить 200 мл растительного масла и снова взбиваю примерно минуту. 

Добавляю 100 мл растительного масла и лимонный сок и снова взбить. Общее время приготовления составляет 5 минут.

Салат промыть и порвать руками, не резать!!!! Томаты черри режем пополам.

Куриную грудку режем порционно и обжариваем на сухой сковороде гриль со специями, можно добавить соевый соус.

Сыр трем на мелкой тёрке.

У белого хлеба срезаем корочки, нарезаем мякиш хлеба квадратиком, сбрызгиваем растительным маслом смешанного с тертым чесноком и подсаливаем сверху. Далее подсушиваем в разогретом духовом шкафу.

Собираем салат: Листья салата и сухарики добавить пару столовых ложек заправки все перемешать руками, добавить к ним курочку, сыр, и томаты. Если вам показалось, что заправки мало, то можно добавить ещё. Приятного аппетита!