1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Скумбрия в духовке (со специями и без масла)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Екатерина Ларетус-Луканина
#меню
40-60 мин
8 порций
3
Ингредиенты
- Свежих скумбрии 4
- Соевый соус 50-70 мл
- ч.л Аджика 1
- ч.л Копченая папкика 0,5
- ч.л Смесь специй для рыбы или молотый кориандр 1 ч л 2
- Чеснок 5-7 зубков
Шаги приготовления
14
человек планируют готовить
1
Рыбу моем. Обрезаем голову и потрошим.
2
По стороне спинного плавника делаем надрез и срезаем филейную часть рыбы, отделяя от хребта и рёбер. Повторяем с др. стороны. Итого получаем 2 филешки. При необходимости убираем косточки.
3
Острым ножом делаем поперечные разрезу по коже, не прорезая филе до конца! Повторяем в обратном направлении. Получается рисунок на коже рыбки в виде квадратов/ромбов.
4
На противень выкладываем пергамент и рыбку рисунком к верху.
5
Готовим маринад: смешиваем соев. соус, аджику, копченую паприку и смесь специй для рыбы, добавляем измельчённые чеснок.
Обильно смазываем рыбку маринадом.
6
Выпекаем рыбку в духовке мин 30 при 190’.
7
Подаем скумбрию с маринованным луком и картофельным пюре.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871516
Эмоции 12
Подарите автору эмоцию!
4
2
2
4
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
