Гречаники в томатном соусе

Name: Гречаники в томатном соусе
Ingredients: фарша (любого, у меня индюшиный); гречневой крупы (в сухом виде); яйца; репчатого лука; Мука для панировки; Соль, перец; Соус; томатной пасты; соевого соуса; Итальянские травы, сухой чеснок (по желанию)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мария

Просто изумительное блюдо! Если хочется как-то разнообразить гречку, то обязательно...

Ингредиенты

фарша (любого, у меня индюшиный) 500 г

гречневой крупы (в сухом виде) 150 г

яйца 2

репчатого лука 2 шт

Мука для панировки

Соль, перец

Соус

томатной пасты 2 ст.л

соевого соуса 2 ст.л

Итальянские травы, сухой чеснок (по желанию) по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Гречку сварить до готовности в подсоленной воде обычным способом. Одну луковицу почистить и измельчить блендером. Добавить лук в фарш.

К фаршу также добавить яйца, соль, перец. Хорошо перемешать. Затем положить гречку и ещё раз хорошо перемешать.

Сформировать небольшие гречаники овальной формы. Фарш довольно нежный, поэтому лучше формировать влажными руками. Обвалять каждый в муке и немного обжарить на небольшом количестве растительного масла. Выложить все гречаники на тарелку.

Готовим соус. Вторую луковицу нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле в сотейнике или кастрюле с толстым дном до золотистого цвета.

Развести томатную пасту (у меня 2 ст.л с горкой пасты Помидорка) в воде. В итоге получается примерно 400 мл томатного соуса. Добавить соевый соус, травы, чеснок и хорошо перемешать. Попробуйте на соль. При необходимости можно подсолить.

Выливаем соус в сотейник с луком и прогреваем минуты 3. Затем выкладываем в соус гречаники и тушим на умеренном огне 20-25 минут. Подавать со сметаной. Приятного аппетита ♥️