Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Мясо в горшочках с овощами
Рецепт с фото пошаговый
Автор Дмитрий Глушков ✈
#чанахи
#грузинскаякухня
#непп
1 час 20 мин.
6 порций
1
Ингредиенты
- Говядина 600 гр
- Баклажаны 2 шт
- Картофель 6 шт
- Помидоры 3 шт
- Перец болгарский 2 шт
- Раст. масло для жарки
- Лук репчатый 2 шт.
- Чеснок
- Специи: кукурма, красный перец, перец чили, кориандр, зира, соль
- Зелень: кинза, базилик, петрушка, зелёный лук
- Аджика 1 ч.л.
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Баклажаны нарезать кубиками, посолить и оставить на 15 минут.
Мясо режем как на гуляш, лук кубиком произвольным.
2
В ступке перетираем специи (кориандр, зира, перец, хлопья чили). На сковороде обжариваем лук, далее мясо обжариваем, добавляем специи, снимаем с плиты.
3
Подготавливаем овощи. Режем средним кубиком картофель, помидоры, перец болгарский.
4
На сковороде обжариваем сначала картофель, до корочки, перекладываем в миску, далее так же обжариваем перец, затем отжатый баклажан.
Режем зелень, вместе с чесноком и солью, перетираем.
Овощи готовы.
Начинаем закладку в горшочках.
На дно картофель, баклажаны, зелень с чесноком, перец болгарский, помидоры, затем мясо, солим.
На сковороде пассеруем аджику, добавляем воду, этой жидкостью заливаем горшочки и ставим в разогретую духовку до 180 гр. на 50 минут.
5
Достаем из духовки. Подаём в горшочке или в тарелке украсив перьями зелёного лука.
Приятного аппетита...
#сытновкусно...
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861612
Эмоции 22
Подарите автору эмоцию!
8
3
4
7
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
)
