Мясо в горшочках из теста

Сделать песочное тесто как на курник: муку перетереть с маслом, посолить, добавить сметану, яйцо, соду и вымесить клубок теста. Убрать на часок. Для начинки подготовить мясо кусочками, добавить лука для сочности, можно на тёрке, и картошку на кубики, но лучше перед лепкой картофель добавить, а то потемнеет.

Раскатываем круг из теста, кладём начинку, хорошо защипляем, переворачиваем. Из двух жгутиков теста делаем переплёт и кладём как бы крышку. Делаем отверстие и ещё из теста крутим шарик, потом украсим верхушку. Смазываем желтком и выпекаем 50 минут при 180 гр.

Вытащили, закрыли дырочку шариком для красоты

Подаём такую красоту! У меня внутри начинка простая - курица с картошкой! Больше рецептов в моем Инстаграм dom.restoran