Картошечка с мясом в горшочке из теста

Name: Картошечка с мясом в горшочке из теста
Ingredients: Тесто :; Муки; Сливочного масла; Соли или по вкусу; Воды; Начинка:; Мясо (свинина или телятина); Картошки; Сливочного масла; Специи: сухая зелень укропа, кинзы, перец, соль; Молотый кориандр, паприка, копченая паприка; Лук репчатый (чуть больше среднего размер); Желток для смазывания

Рецепт с фото пошаговый

Автор Катерина

Ингредиенты

Тесто :
Муки 250 г
Сливочного масла 30 г
Соли или по вкусу 1/2 ч. л.
Воды 100 мл
Начинка:
Мясо (свинина или телятина) 250 г
Картошки 0,5 кг
Сливочного масла 60 г
Специи: сухая зелень укропа, кинзы, перец, соль
Молотый кориандр, паприка, копченая паприка
Лук репчатый (чуть больше среднего размер) 1 шт.
Желток для смазывания

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Делаем тесто, смешиваем в е ингредиенты, масло растопить, замешать мягкое эластичное тесто и оставить на 20-30мин прикрыв целлофаном чтобы не завертелось.если хотите больше горшочков то увеличьте все ингредиенты, здесь пропорции на 2 горшочка.

Для начинки очистить и порезать картошку, мясо на квадратики небольшие.

Лук также нарезать на небольшие квадратики.

Далее соединяем картошку, мясо, специи, соль, перец, паприка, копченая паприка, кориандр-все по вкусу. Перемешать.

Разделить тесто на две равные части и по 1/3 отрежьте от каждого кусочка для косичка и кружочка.

Берем раскатываем тесто не очень тонко, выкладываем в пиалу и накладываем начинку, сверху репчатый лук и кусок масла. Закрываем дно, переворачиваем и ставим на противень, застеленную пергаментом из оставшегося теста делаем косичку и кружочек. Смазываем желтком и ставим в разогретую духовку на 180 гр на 1 час.

Как будет готово, достаём выкладываем на тарелку срезаем крышечку и наслаждаемся вкуснейшей тающей во рту картошкой и мясом.

...