Картошечка с мясом в горшочке из теста

Name: Картошечка с мясом в горшочке из теста
Ingredients: Тесто :; гр муки; гр сливочного масла; ч. л соли или по вкусу; Воды; Начинка:; гр мясо (свинина или телятина); картошки; гр сливочного масла; Специи: сухая зелень укропа, кинзы, перец, соль; Молотый кориандр, паприка, копченая паприка; лук репчатый (чуть больше среднего размер); Желток для смазывания

Рецепт с фото пошаговый

Автор Катерина

Ингредиенты

Тесто :
гр муки 250
гр сливочного масла 30
ч. л соли или по вкусу 1/2
Воды 100 мл.
Начинка:
гр мясо (свинина или телятина) 250
картошки 0.5 кг
гр сливочного масла 60
Специи: сухая зелень укропа, кинзы, перец, соль
Молотый кориандр, паприка, копченая паприка
лук репчатый (чуть больше среднего размер) 1 шт
Желток для смазывания

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Делаем тесто, смешиваем в е ингредиенты, масло растопить, замешать мягкое эластичное тесто и оставить на 20-30мин прикрыв целлофаном чтобы не завертелось.если хотите больше горшочков то увеличьте все ингредиенты, здесь пропорции на 2 горшочка.

Для начинки очистить и порезать картошку, мясо на квадратики небольшие.

Лук также нарезать на небольшие квадратики.

Далее соединяем картошку, мясо, специи, соль, перец, паприка, копченая паприка, кориандр-все по вкусу. Перемешать.

Разделить тесто на две равные части и по 1/3 отрежьте от каждого кусочка для косичка и кружочка.

Берем раскатываем тесто не очень тонко, выкладываем в пиалу и накладываем начинку, сверху репчатый лук и кусок масла. Закрываем дно, переворачиваем и ставим на противень, застеленную пергаментом из оставшегося теста делаем косичку и кружочек. Смазываем желтком и ставим в разогретую духовку на 180 гр на 1 час.

Как будет готово, достаём выкладываем на тарелку срезаем крышечку и наслаждаемся вкуснейшей тающей во рту картошкой и мясом.

...