Картошечка с мясом в горшочке из теста
Рецепт с фото пошаговый
Автор Катерина
23
Ингредиенты
Тесто :
гр муки 250
гр сливочного масла 30
ч. л соли или по вкусу 1/2
Воды 100 мл.
Начинка:
гр мясо (свинина или телятина) 250
картошки 0.5 кг
гр сливочного масла 60
Специи: сухая зелень укропа, кинзы, перец, соль
Молотый кориандр, паприка, копченая паприка
лук репчатый (чуть больше среднего размер) 1 шт
Желток для смазывания
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Делаем тесто, смешиваем в е ингредиенты, масло растопить, замешать мягкое эластичное тесто и оставить на 20-30мин прикрыв целлофаном чтобы не завертелось.если хотите больше горшочков то увеличьте все ингредиенты, здесь пропорции на 2 горшочка.
2
Для начинки очистить и порезать картошку, мясо на квадратики небольшие.
3
Лук также нарезать на небольшие квадратики.
4
Далее соединяем картошку, мясо, специи, соль, перец, паприка, копченая паприка, кориандр-все по вкусу. Перемешать.
5
Разделить тесто на две равные части и по 1/3 отрежьте от каждого кусочка для косичка и кружочка.
6
Берем раскатываем тесто не очень тонко, выкладываем в пиалу и накладываем начинку, сверху репчатый лук и кусок масла. Закрываем дно, переворачиваем и ставим на противень, застеленную пергаментом из оставшегося теста делаем косичку и кружочек. Смазываем желтком и ставим в разогретую духовку на 180 гр на 1 час.
7
Как будет готово, достаём выкладываем на тарелку срезаем крышечку и наслаждаемся вкуснейшей тающей во рту картошкой и мясом.
4.851710
Эмоции 23
Подарите автору эмоцию!
8
3
5
7
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии 1
Боюсь, что за час у меня все сгорит . Пирог печется за полчаса на 180. А у Вас сколько времени пирог печется?
17 января 2023 г.
Ответить
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!