Фруктовая пицца

Растопить масло, растворить в нём половину сахара (1,5-2 ст.л), добавить половину сметаны, добавить муку, яйцо, и замесить тесто.

Тесто обернуть плёнкой и поставить в холодильник примерно на 20 минут.

Пока тесто охлаждается, есть время подготовить соус, сыр и фрукты.

Соус: смешать сметану с оставшимся сахаром (1,5 ст.л. - 2 ст.л) и хорошо перемешать.

Помыть клубнику и тонко порезать пластинками, почистить киви и нарезать кружочками, шарики моцареллы разрезать пополам или кусок моцареллы нарезать крупными кубиками.

Застелить форму пекарской бумагой (если её нет, то можно противень промазать сливочным маслом), распределить тесто по форме, поставить в духовку на 220º - 240º на 15 минут (!).

Когда тесто будет частично готово, достать его из духовки и смазать наполовину готовую основу для пиццы соусом.

После соуса разложить фрукты и сыр: * клубнику * киви * моцареллу

Поставить фруктовую пиццу в духовку примерно на 20 минут на 200º до полного приготовления.