Идеальный капкейк 🧁

Name: Идеальный капкейк 🧁
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 14-16 порций
Ingredients: желтков; гр сахарного песка; молока; гр растительного масла без запаха; (8 гр) ванильного сахара; гр муки; ч л (без горки) разрыхлителя; соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Любовь Сайботалова

#люблю #Первомайский

1 ч 10 мин

14-16 порций

Ингредиенты

желтков 8
гр сахарного песка 125
молока 150 мл
гр растительного масла без запаха 50
(8 гр) ванильного сахара Пакетик
гр муки 200
ч л (без горки) разрыхлителя 1
соли Щепотка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Берём необходимые ингредиенты и подготавливаем по весу.

Начинаем с желтков (всыпаем пакетик ванильного сахара) постепенно вводим весь сахар, периодически взбивая несильно ручным миксером (заранее сахар в желтки не добавляем!) до небольшого побеления, вводим щепотку соли, все молоко (взбивать 30 сек), все подсолнечное масло (взбиваем так же секунд 30).

Замешиваем разрыхлитель с мукой и вводим в три приема и взбиваем миксером (тесто жилковатое получается).

Духовка разогрета у меня на 160 гр, режим верх них + конвекция на среднем уровне. Кладём капсулы в форсу, наливаем тесто 3/4 от формы и выпекаем 30-40 минут до сухой шпажки, после готовности достать и выставить на решетку чтобы не отсырело дно.😍