Соус для шаурмы а ля цацики

Солёные огурцы очистить от кожицы (если они покупные, если свои, то можно не чистить) и натереть на мелкой терке. Отжать выделившуюся воду.

Мелко нарезать чеснок (лучше воспользоваться чеснокодавилкой) и смешать с винным уксусом.

Смешать получившуюся массу с йогуртом и натёртым огурцом. Добавить мелконарезанную зелень (по вкусу) и тщательно перемешать до однородности.

Добавляем оливковое масло и снова хорошо перемешиваем.

Соус подавать к столу охлажденным. Очень красиво будет украсить оливками или тонкими дольками огурца.