Оладьи из цукини/кабачков

Цукини помыть, натереть на крупной тёрке, кабачки предварительно очистить, т.к. шкурка у них жёсткая.

С натёртого овоща отжать лишнюю жидкость.

На крупной тёрке натереть колбасу и сыр, добавить к цукини, всё хорошо перемешать, добавить соль по вкусу, куриные яйца и муку, ещё раз тщательно перемешать.

Выкладывать на сковородку ложкой, немного прижимая, придавая форму, обжарить с двух сторон до румяна с достаточным количеством масла, т.к. масло они впитывают много.

Если тесто слишком жидкое и не получается перевернуть оладьи, значит в остальное тесто необходимо добавить муки.

Приятного Вам аппетита!😻