Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Кабачки в кляре
Рецепт с фото пошаговый
Автор Евгения Мальцева/Амбассадор
#домавкусно
30 минут
~18-20 шт
Ингредиенты
- Кабачок маленький 1 шт
- Яйцо куриное 1-2 шт
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Мука 3-4 ст. л
- Кефир или любой кисломолочный продукт 100 мл
- Масло подсолнечное без запаха для жарки
- Чеснок 2-3 зубчика по вкусу
- Майонез по вкусу
- Помидор 1 шт по вкусу
Шаги приготовления
1
Кабачки вымойте, если старые снимите шкурку и удалите внутренности. Мякоть нарежьте дольками или же кружочками 0.5 см. (молоденькие кабачки чистить необязательно). Солим, перчим даем настояться ~10 минут. Готовим кляр: разболтайте в миске яйца, соль и муку с кефиром. Если кефир кислый, излишек кислоты обязательно удалите при помощи соды, гашеной в уксусе. P. S. Я пропустили момент с содой. Муки добавляйте столько, чтобы у вас получился кляр наподобие густой сметаны.
2
Кабачки предварительно обмакнув каждый кружок кабачка в кляр. Выкладывайте их на горячее масло, нагретое на сковородке. Жарьте с двух сторон до золотистой корочки, можно под крышкой. Огонь – средний. Кабачки по этому рецепту хороши как в горячем, так и в холодном виде Приятного вам аппетита!
3
Выложить кабачки на тарелку, на каждый кабачок положить чеснок пропущенный через пресс капнуть майонез, по желанию можно украсить помидоркой. Готово! Если Вам понравился рецепт и Вы приготовили по нему, мне будет приятно, если оставите свой фотоотзыв. Интересно посмотреть, что у Вас получилось ❤️.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821975
Эмоции 16
Подарите автору эмоцию!
6
2
3
5
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
