1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Кабачки в кляре с зеленым сметанным соусом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Виктория 🏃♂️
#зелень Кабачки мы любим и готовим их даже зимой. Такое блюдо может быть и перекусом, и...
30 минут
3
Ингредиенты
- Кабачок
- муки 4-5 ст.л.
- яйца + 4 ст.л. молока 2
- панировочные сухари
- масло для фритюра
- Для соуса:
- сметаны 200 гр.
- чеснока 2-3 зубчика
- любой зелени Пучок
Шаги приготовления
18
человек планируют готовить
1
Кабачок почистить и порезать на брусочки см 7 в длину и толщиной 1,5 см. Посолить, оставить, чтоб стекла лишняя жидкость и обсушить бумажным полотенцем.
2
Приготовить три тарелки для панировки 1.мука, 2. льезон (2 яйца разболтать с 4 ст. л. молока, добавить по вкусу любимые специи, у меня копченая паприка и черный молотый перец) 3. панировочные сухари. Масло для фритюра разогреть в подходящей посуде.
3
Брусочки кабачка обвалять сначала в муке, затем хорошо обмакнуть в льезон и потом обвалять в сухарях. Жарить в разогретом масле до золотистого цвета панировки. Кабачки внутри панировки успевают приготовиться, не сырые, но очень сочные.
4
С соусом все еще проще... В чашу блендера загрузить пару зубчиков чеснока и горсть зелени любой (у меня кинза, базилик и петрушка) вжикнуть пару раз, затем добавить пару-тройку столовых ложек сметаны и пробить до объединения. Соус станет красивого нежно-зеленого цвета и потрясающим на вкус. Ну, а далее дело техники: макаем, кусаем и наслаждаемся.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98608
Эмоции 33
Подарите автору эмоцию!
12
4
7
10
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
