Треска в кляре с соусом тартар

Name: Треска в кляре с соусом тартар
Yield: 2-3 порции
Ingredients: треска; яйцо; мука; специи для рыбы; соль и перец; кабачок; картофель; растительное масло для жарки; растительное масло для фритюра; майонез; сметана; чеснок; соленый огурец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Helpa

Соус тартар добавит более яркий вкус и аромат блюду из рыбы. В качестве гарнира можно...

1 час 15 минут

2-3 порции

Ингредиенты

треска 300 грамм

яйцо 1

мука 2 ст.л.

специи для рыбы

соль и перец по вкусу

кабачок 1

картофель 2 шт.

растительное масло для жарки

растительное масло для фритюра

майонез 3 ст.л.

сметана 3 ст.л.

чеснок 2 зубчика

соленый огурец 1 шт.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Очистить рыбу от кожи, порезать на кусочки приблизительно 3х3 см, посолить, поперчить, добавить специи.

Приготовить кляр: смешать яйцо с мукой. Поместить треску в кляр.

Разогреть масло в кастрюле, обжарить треску в кляре в масле 4-5 минут, откинуть на бумажное полотенце.

Обжарить кабачки и отварить картофель. Приготовить соус тартар: смешать майонез, сметану, чеснок, пропущенный через пресс, мелко порезанный соленый огурец. Выложить на тарелку рыбу, соус, кабачки и картофель.