Закуска из селедки

Name: Закуска из селедки
Yield: 2 порции
Ingredients: филе селёдки; оливкового масла; сока лимона; огурца; укропа; сметаны; зернистой горчицы; зелёного лука; черного хлеба; соль, свежемолотый черный перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Волигова

#календарь По мотивам рецепта Тартар из селёдки. За вдохновение благодарю Ольгу...

15 минут

2 порции

Ингредиенты

филе селёдки 200 г

оливкового масла 2 столовые ложки

сока лимона 1 столовая ложка

огурца 2-3

укропа 2 веточки

сметаны 2 столовые ложки

зернистой горчицы 1/2 чайной ложки

зелёного лука 4 пера

черного хлеба 4 ломтика

соль, свежемолотый черный перец По вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Готовим все необходимое.

Селёдку нарезаем кубиками 0,5 х 0,5 см. Добавляем сок лимона и оливковое масло. Перемешиваем.

Огурцы очищаем от кожуры, нарезаем мелким кубиком. Зелень укропа и 2 пера зелёного лука мелко нарезаем.

Добавляем сметану, соль, горчицу. Перемешиваем.

Далее, лучше использовать кулинарное кольцо - вырезать из хлеба кружочки, и, далее, использовать его для сборки. Но можно и без кольца - слегка обжариваем ломтики хлеба на сухой сковороде с двух сторон.

Собираем закуску из селёдки: на хлеб кладём слой с огурцом, далее слой селёдки. Приправляем свежемолотым перцем, украшаем мелко нарезанным зелёным луком. Приятного аппетита!