Бутерброды с малосольной рыбой (бонус- рецепт соуса Тартар)

Name: Бутерброды с малосольной рыбой (бонус- рецепт соуса Тартар)
Ingredients: Хлеб цельнозерновой(можно любой); Сёмга слабосолёная; Тунец слабосоленый; Сливочное масло; Соус тартар; Для соуса Тартар:; яйца (2 варёных,2сырых - желтки); растительного масла; горчицы; лимона сок; крепких небольших маринованных огурчика( или горсть корнишонов; зелёных оливок б/к; петрушки листочки; соль, перец; По желанию чеснок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Конышева

#бутерброды #ОдинРецептОдноДерево

Ингредиенты

Хлеб цельнозерновой(можно любой)

Сёмга слабосолёная

Тунец слабосоленый

Сливочное масло

Соус тартар

Для соуса Тартар:

яйца (2 варёных,2сырых - желтки) 4

растительного масла 120 мл

горчицы 1/2 ч ложки

лимона сок 1/2

крепких небольших маринованных огурчика( или горсть корнишонов 2

зелёных оливок б/к 5-6

петрушки листочки 3-4 веточки

соль, перец По вкусу

По желанию чеснок

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Можно взять готовый соус, но я предпочитаю домашний. Для соуса из варёных и остывших яиц взять желтки, размять их вилочкой, добавить сырые желтки, сок лимона, горчицу, немного соли и перца, взболтать вилочкой. Далее, взбивая, тонкой струйкой влить постепенно растительное масло. Вливать до загустения соуса. Огурчики, оливки, листики петрушки мелко порубить, добавить в соус и хорошо перемешать.

Половину кусочков хлеба намазать сливочным маслом, половину - соусом. На кусочки с маслом выложить сёмгу, а с соусом - тунца.

Приятного аппетита!

...