Жареная рыба с соусом тартар

Name: Жареная рыба с соусом тартар
Yield: 2 порции
Ingredients: Рыба (филе пангасиуса); Приправа для рыбы, лимонная; Соль, перец; Мука; Растительное масло; Соус:; Майонез; Корнишоны; Лук-шалот; Чеснок; Сок лимона; Зелень петрушки, укроп; Хмели- сунели; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Трофимова

#соусы #ужин Соус "Тартар" обычно подают к рыбным блюдам и к мясу. Этот соус хорошо...

30 минут

2 порции

103

Ингредиенты

Рыба (филе пангасиуса) 300 г

Приправа для рыбы, лимонная

Соль, перец по вкусу

Мука 0,5 ст.

Растительное масло

Соус:

Майонез 150 г

Корнишоны 2 шт

Лук-шалот

Чеснок 1 зубчик

Сок лимона 2 ст.л

Зелень петрушки, укроп

Хмели- сунели по вкусу

Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В рыбу добавляем приправу, солим перчим и даем немного помариноваться!

Начинаем готовить соус. Мелко все нарезать (я воспользовалась измельчителем, чтобы лучше все измельчить). В измельчитель выложить корнишоны, лук- шалот, чеснок, зелень и измельчить.

Добавить майонез и измельченные продукты, хмели- сунели, сок лимона, посолить, поперчить и перемешать. Соус готов! Выкладываем в соусницу. Разогреваем сковороду с растительным маслом. Замаринованную рыбу обваляем в муке, выложим в сковороду. Жарим с двух сторон до золотистого цвета.