Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Сырный дип соус
Рецепт с фото пошаговый
Автор Александр - директор Овкусе
Простой соус дип на основе сыра, приготовленный по этому рецепту – отличное дополнение...
Ингредиенты
- сливочное масло 300 г
- желток 3 шт.
- лимонный сок 2 ст.л.
- сыр 100 г (сливочный "Ламбер" 55% или подобный)
- уксус 2 ст.л. (белый винный)
- черный перец
- соль
Шаги приготовления
97
человек планируют готовить
1
На мелкой терке потереть сыр, а сливочное масло растопить в кастрюльке.
2
Влить к растопленному маслу 4 ст.л. воды и уксус, приправить щепоткой соли и перца молотого, проварить, пока две трети массы не выпарится.
3
Установить другую кастрюльку на водяную баню, выложить в нее сыр и желтки, затем постепенно, частями, ввести растопленное сливочное масло, венчиком замешивая соус до кремообразной консистенции.
4
Влить в соус сок лимона, перемешать, снять кастрюлю с водяной бани.
5
Дать соусу немного остыть и выложить его в соусник, подавать к продуктам по вкусу.
6
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.941001
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
