Тушеная говядина в соусе из томатов и плавленого сыра

Тушеная говядина в соусе из томатов и плавленого сыра

Name: Тушеная говядина в соусе из томатов и плавленого сыра
Ingredients: мякоти говядины; красного репчатого; спелых помидоров; красного сухого вина; чеснока; плавленого сыра; мясного бульона или кипячёной/бутилированной воды; оливковое масло; соль, чёрный молотый перец; специи - у меня копчёная паприка, сушеный базилик, молотый шафран; свежая зелень для подачи- у меня кинза и укроп

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Алексеева

#игры #второе Вкусная ароматная подлива из томатов и плавленого сыра 🤤 количество...

Ингредиенты

мякоти говядины 600-700 гр
красного репчатого 1 шт
спелых помидоров 2 шт
красного сухого вина 2-3 ст. ложки
чеснока 3-4 зубчика
плавленого сыра 3-4 ст. ложки
мясного бульона или кипячёной/бутилированной воды 500 мл
оливковое масло
соль, чёрный молотый перец
специи - у меня копчёная паприка, сушеный базилик, молотый шафран по вкусу
свежая зелень для подачи- у меня кинза и укроп

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Мясо моем, обсушиваем бумажными полотенцами. Нарезаем соломкой. Нарезка на вкус.

С сотейнике разогреваем немного оливкового масла. Обжариваем мясо до золотистого цвета. Я жарила порционно.

Выкладываем нарезанный перьями репчатый лук. Добавляем вино. Жарим на умеренно сильном огне 5-6 минут- помешивая.

Вливаем бульон. Убавляем огонь - тушим под крышкой 30-40 минут. Тушение зависит от качества мяса.

Моем помидоры, делаем крестовые надрезы. Заливаем кипятком на 20-30 секунд.

На сковороде разогреваем оливковое масло. Выкладываем нарезанные кубиками помидоры. Солим, перчим по вкусу. Добавляем специи и пропущенный через пресс чеснок. Тушим до выделения сока.

Добавляем заправку в мясо. Тушим ещё 20-30 минут.

Затем добавляем плавленый сыр. Хорошо перемешиваем.

1-2 минуты тушим. Выключаем огонь. Даём настояться 10-15 минут. Подаём с любимым вашим гарниром и ароматной подливой. Посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита 😋.