Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Цветная капуста в кляре
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Конышева
Простое в приготовлении и очень вкусное блюдо. Прекрасно сочетается с мясом и соусами....
Ингредиенты
- цветной капусты 700 г (кочан)
- Кляр:
- яйца 2
- сливки20% (можно взять молоко) 4-5 ст ложек
- твёрдого сыра 35-40 г
- муки 3 ст. ложки
- сладкой паприки порошок 1/2 ч. ложки
- соль По вкусу
- растительное масло для жарки, и в тесто
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Цветную капусту отварить в подсоленной воде в течение 7-10 минут после закипания воды. Время варки зависит от того, какой твердости вы хотите получить капусту в итоге. Тут дело вкуса, главное не переварить, чтобы не получилась капустная каша. Откинуть на сито и облить холодной водой, чтобы остановить процесс варки. Разделить на соцветия. Крупные соцветия порезать.
2
Для кляра смешать яйца, сливки или молоко, паприку соль. По одной ложке вмешать муку, каждый раз мешая, чтобы не было комочков. Должен получиться кляр консистенции сметаны. В конце добавить натёртый на мелкой тёрке сыр, перемешать.
3
Соцветия капусты окунуть в кляр, обжарить в сковороде в хорошо разогретом растительном масле со всех сторон до румяности.
4
Подать как гарнир или самостоятельное блюдо с соусом(у меня сметанно-чесночный), зеленью. Приятного аппетита и будьте здоровы 🌺.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831865
Эмоции 52
Подарите автору эмоцию!
18
8
10
16
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 9
)
)
)
)
)
