Тушеная картошка с мясом

Мясо нарезаем на небольшие кусочки.

Репчатый лук чистим, нарезаем.

Морковь чистим овощечисткой и нарезаем кружочками, либо можно сделать 3-4 угловых надреза толщиной 2 мм. При нарезке получаются интересные фигурки.

Разогреваем сковородку, наливаем подсолнечное масло и жарим сначала лук до прозрачности, затем кладем кружки моркови и жарим до мягкого состояния.

К луку с морковкой добавляем кусочки мяса и жарим до золотистого состояния.

Картофель режем кубиками.

Наливаем масло на дно кастрюли, выкладываем обжаренное мясо с луком и морковкой, затем выкладываем кубики картофеля и доводим водой до объема, примерно 1,5-2 см.

Как закипит уменьшаем огонь и тушим 15 минут.

Затем солим, перчим, добавляем специи, лавровый лист и томатной пасты.

Тушим 10-15 минут в зависимости от сорта картофеля.

При подаче на стол тушеную картошку с мясом украшаем зеленью.

Приятного вам аппетита!