Икра свекольная с баклажаном

Name: Икра свекольная с баклажаном
Ingredients: небольших свеклы; репчатого лука- не крупного; маленьких баклажан; протёртых томатов; сахарного песка; чеснока; Соль, чёрный молотый перец; Растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Алексеева 💫Амбассадор

#игры #закуска #пробуйновое Отличное дополнение к мясу) . В нашем случае- шашлык 😋.

Ингредиенты

небольших свеклы 3 шт

репчатого лука- не крупного 1 шт

маленьких баклажан 1

протёртых томатов 3-4 ст. ложки

сахарного песка Щепотка

чеснока 1-2 зубчика

Соль, чёрный молотый перец по вкусу

Растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Свеклу помыть, обсушить- завернуть в фольгу. Поставить в разогретую духовку- запекать 1-1,20 до готовности при температуре 200 градусов. Ориентируйтесь на свою духовку- готовность проверяем зубочисткой.

В сковороде разогреваем растительное масло, обжариваем до золотистого цвета мелко нарезанный репчатый лук.

Баклажан моем, обсушиваем- очищаем от кожицы, режем кубиками- выкладываем в сковороду, обжариваем 5-6 минут.

Добавляем протертые томаты, очищенную и нарезанную кубиками свеклу, солим, перчим по вкусу, добавляем щепотку сахарного песка, мелко нарубленный чеснок. Обжариваем 2-3 минуты- выключаем огонь.