Сырные лепёшки на свежем молоке

В первую очередь нужно натереть на средней тёрке твёрдый сыр и отставить в сторону.

Затем в чистую миску влить молоко, добавить к нему сахар, соль и яйцо;

Теперь нужно все ингредиенты взбить венчиком до однородной массы.

Далее к ингредиентам добавить разрыхлитель теста и ещё раз хорошо взбить венчиком.

После этого нужно добавить натёртый твёрдый сыр, муку и всё хорошо перемешать;

Затем тесто выложить на силиконовый коврик, подсыпая по необходимости муку, замесить тесто. Тесто должно получиться не взбитым, а мягким. Если тесто липнет к рукам, смазать можно коврик растительным маслом.

Теперь готовое тесто накрыть пищевой плёнкой и оставить на 15 минут отдохнуть.

После того, как тесто отдохнёт, разделить его на части и раскатать тонкие лепёшки любого диаметра.

Теперь лепёшки нужно жарить на разогретой сковородке с небольшим количеством растительного масла на среднем жару под крышкой.

Готовые сырные лепёшки складывать на бумажные полотенца, чтобы лишнее масло вышло.

Как только все лепёшки будут готовы, переложить их на блюдо и подать к столу с ароматным чаем 😁Приятного аппетита 😋