Салат "Печенкин"

Name: Салат "Печенкин"
Yield: 6 порций
Ingredients: Куриная печень; Лук; Огурцы маринованные; Морковь; Яйцо; Соль; Майонез или сметанный соус; Зелень (для украшения)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Potapushka

Салаты с куриной печенью особенно полезны, ведь в печени много необходимых...

40 минут

6 порций

Ингредиенты

Куриная печень 300 г

Лук 1 шт

Огурцы маринованные 150 г

Морковь 3 шт

Яйцо 3 шт

Соль по вкусу

Майонез или сметанный соус

Зелень (для украшения)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Куриную печень промойте, удалите прожилки и отварите в подсоленной воде 20 минут. Охладите готовую печень и мелко нарежьте.

Лук мелко нарежьте и обдайте кипятком, чтобы убрать горечь. Огурцы, яичные белки и две моркови натрите на крупной терке. Желток измельчите.

Выложите салат слоями, промазывая майонезом, сметанным или йогуртовым соусом: печень, лук, огурчики, морковь, белки, желтки. Посолите слои при необходимости.

Оставшуюся морковь нарежьте овощечисткой на тонкие слайсы и скрутите пластинки в розочки. Украсьте салат цветами и веточками петрушки. Приятного аппетита!

Готовила для своей коллекции простых и коротких видео-рецептов @potapushka Заходите на инстастраничку за кулинарным вдохновением!

...