Салат "Ёжик" новогодний 🎄

Картофель и яйца отварила заранее. Филе может быть отварным, копченым, все по вашему усмотрению. Салат не выкладываю слоями и не промазываю майонезом, майонез кладет каждый сам. Все потому, что не каждый его любит. И так, приступаем.

Картофель измельчаем на тёрке или мелко режем, равно как и остальные ингредиенты. (Огурец, филе, сосиски) Добавляем соль, перец, травы по желанию и вкусу и все перемешиваем. Кладём кукурузу.

Белки отделяем от желтков. Белок одного яйца крошим в салат.

Остальные белки трём на мелкой тёрке. Начинаем формировать ёжика. Выкладываем листы салата, как предполагаемую траву. Выкладываем на блюдо. Белки идут на предполагаемую голову. Желтки также натираем и посыпаем тело ёжика.

Из оливок нарезаем иголки и делаем глазки и нос. Добавляем по бокам веточки укропа.

Приятного аппетита!!!