Салат с морковью по-корейски, курицей и сладким перцем

Мясо грудки нарезать соломкой. Перец сладкий вымыть, разрезать и очистить от семян, нарезать не крупно соломкой, квадратиками.Так же нарезать колбасу соломкой, если не оказалось под рукой куриной грудки. Всё сложить в большую миску, отправить туда из баночки морковь по-корейски,предварительно слив жидкость. Перемешать. Не заправлять больше ничем, т.к. в моркови уже есть заправка. Можно добавить масла растительного, оливкового, майонез и посыпать кунжутом.

Морковь по-корейски можно сделать самой, если дома достаточно своей большой морковки. Очистить, вымыть, натереть на терке для моркови по-корейски. зять пакетик со специями и прочитать рецепт, сделать по нему морковь по-корейски.

А если их нет, то посыпать перцем красным острым и паприки щепотку-две добавить, кориандр молотый 1\2-1 ч.л. и соль по вкусу. В сковородке нагреть масло растительное, туда чеснок соломкой нарезанный, уксус яблочный и горячим составом полить морковь. Перемешать, дать настояться.

Так же не обязательно покупать копчёную куриную грудку. Можно просто отварить, запечь, пожарить. Перед запеканием или обжариванием помариновать в любом маринаде. Я покупаю небольшую курочку и запекаю на соли без специй. Всё съедается с гарнирами, а грудка обычно остается. Вот её-то и использую в салаты. Или пеку пироги, а к ним варю куриный бульон. Покупаю две-три грудки, срезаю бОльшую часть мяса, а из оставшегося варю бульон. Затем мясо снимаю с костей и использую в салаты.