Оладьи на кефире с рикоттой, маком и с курдом
Рецепт с фото пошаговый
Автор 🇷🇺 Ольга Бородина
#готовимвместе
Очень вкусно, сытно. С рецептом меня познакомил @Ivan_Alexeev .
от 30 мин
21 шт
2
Ингредиенты
Тесто
Кефир 1 стакан
Апельсин 1 шт
Рикотта 1 упаковка
Мак 1 ст.л
Соль щепотка
Сахар 2 ст.л
Сода 1 ч.л
Мука 1.5 стакана
Масло сливочное растопленное 2 ст.л
Яйца 2 шт
Курд
Лимон 1 шт
Яйца 4 шт
Сахар 100 г
Масло сливочное 100 г
Шаги приготовления
1
человек планирует готовить
1
Готовим курд, цедру натираем на тёрке. Выжимаем сок 1 лимона. Добавляем масло и сахар, нагреваем на плите в кастрюле до растворения сахара. Затем тонкой струйкой вливаем взбитые желтки 4 -х яиц, постоянно помешивая.Делаем средний нагрев и постоянно мешаем, до загустения.
2
Курд перекладываем и закрываем пленкой под контакт. Я убрала остужаться на открытое окно.
3
Выжимаем сок апельсина.
4
Смешиваем яйца с сахаром, солью, рикоттой и соком.
5
Добавляем кефир.
6
Добавляем мак. Муку вместе с содой и солью просеиваем.
7
Последний штрих-масло.
8
Жарим первую партию на масле, дальше не добавляем.
9
У меня получилось 21 шт. Можно красиво выложить и полить курдом, а можно макать в курд. Приятного аппетита!!! Кстати они напоминают панкейки.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82119
Эмоции 43
Подарите автору эмоцию!
15
6
9
13
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
@Ivan_Alexeev еще раз благодарю за рецепт.
30 ноября 2021 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!