Оладушки - пицца

Name: Оладушки - пицца
Ingredients: кефира; муки; яйца; соды; соли; сахара, по вкусу; сладкого болгарского перца; помидоры; колбасы ск или ветчины, модно ассорти; твердого сыра; зелёного лука, петрушка, укроп по стеблю; молотого перца, специи для пиццы по вкусу; масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Добровольская

#мужскаякухня Вкусно, просто, быстро.

Ингредиенты

кефира 250 мл
муки 160 г
яйца 2
соды 0.5 ч л.
соли 0.5 ч.л
сахара, по вкусу 0.5-1 ч.л.
сладкого болгарского перца 220 г
помидоры 200 г
колбасы ск или ветчины, модно ассорти 100 г
твердого сыра 70 г
зелёного лука, петрушка, укроп по стеблю 2 стебля
молотого перца, специи для пиццы по вкусу 1-2 щепотки
масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Соедините кефир, соль, сахар и соду. Тщательно все перемешайте и оставьте смесь на несколько минут, пока вы подготавливаете остальные компоненты. За это время сода вступит в реакцию с кефиром и смесь слегка вспенится.

Сладкий перец очистите от семян и нарежьте мелкими кубиками. Помидоры и колбасу тоже нарежьте кубиками. Зеленый лук и петрушку измельчите ножом. Сыр натрите на мелкой терке.

Добавьте в кефирную смесь яйца, колбасу и натертый сыр. Хорошо все перемешайте. Просейте в миску сразу всю пшеничную муку. Снова перемешайте. В получившееся густое тесто добавьте черный молотый перец, сладкий перец, помидоры и зелень. Еще раз все хорошо перемешайте. Тесто готово. Можно приступать к жарке оладий.

На среднем или чуть ниже среднего огне разогрейте сковороду. С помощью кисточки смажьте сковороду тонким слоем растительного масла. Порциями, по 1 ст. ложке, выложите тесто на сковороду. Жарьте примерно 3 минуты, до золотистого цвета с одной стороны.

Затем переверните оладьи, прикройте сковороду крышкой и жарьте оладьи еще примерно 2-3 минуты, до золотистого цвета с другой стороны. Выложите оладьи на 20-30 секунд на салфетку или бумажное полотенце, чтобы впитались излишки масла.

...