Оладьи с творожной начинкой

Кефир смешать с солью и сахаром, поставить в микроволновку, немного подогреть. Затем вбиваем яйца, перемешать и просеиваем муку с ванилином(муки может понадобится больше или меньше). Тесто должно быть как густая густая сметана, перемешать, потом уже смешиваем 1 ч. л соды и 1 ч. л муки, кладём в тесто и снова перемешиваем, и даём постоять 20 минут, тесто поднимется.

Творог, мед и кефир, перемешать тщательно. В сковороду наливаем немного масла, можно и без него, выкладываем по ст.л теста, сверху творог и снова кладём тесто. Закрываем крышку, и жарим на медленном огне, с одной и другой стороны.

Оладьи получаются пышными, а творожная начинка делают их ещё нежнее.

Приятного аппетита!