Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Тушеная козлятина в томатном соусе

Name: Тушеная козлятина в томатном соусе
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Yield: 2-3 порции
Ingredients: Мясо козлятины; Красный лук; Чеснок; Орегано; Соль; Томаты в собственном соку; Белое сухое вино; Оливковое масло; Горячая вода; Картофель большого размера

Рецепт с фото пошаговый

Автор Anika Sof

Нежнейшее мясо в томатном соусе с картофелем по традиционному греческому...

1 ч. 40 мин

2-3 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории121

0 %

Белки

13 г

0 %

Жиры

6 г

0 %

Углеводы

9 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Мясо козлятины 500 г
Красный лук 1 шт.
Чеснок 2 зуб.
Орегано 1 ч. л.
Соль 1 ч. л.
Томаты в собственном соку 400 г
Белое сухое вино 50 мл
Оливковое масло 3 ст. л.
Горячая вода 1 л
Картофель большого размера 2 шт.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В разогретую кастрюлю с толстым дном с оливковым маслом выложить целую очищенную луковицу (так как у меня была луковица большого размера я ее разрезала на 4 части) и два зубчика чеснока. Обжарить 30 секунд и выложить в кастрюлю куски мяса, а лук и чеснок убрать на отдельное блюдо. Обжаривать до золотистой корочки с двух сторон.

Убрать мясо из кастрюли в отдельную емкость, и выложить в масло в котором жарилось мясо орегано, соль, и томаты. Обжаривать томаты около полминуты постоянно помешивая и выложить в кастрюлю мясо и лук с чесноком.

Добавить к мясу белое вино и дать выпариться. Перемешать все содержимое кастрюли, добавить горячей воды чтобы она не до конца покрывала мясо. Прикрыть крышкой наполовину, уменьшить огонь до ниже среднего и тушить 1 час 10 минут.

Далее добавить очищенный картофель нарезанный крупным кубиком и тушить ещё 20 минут. Если понадобится добавьте ещё горячей воды в кастрюлю. Как только картофель будет готов, мясо можно подавать. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 😋

...