Пирог Шоколадный Глинтвейн

Name: Пирог Шоколадный Глинтвейн
Yield: 10 порций
Ingredients: Яиц; Сахара; Мука чуть меньше; Какао; Разрыхлителя; Ананасов из глинтвейна (или консервированных 400 г); Грецких орехов 1–; Глазурь; Сливочное масло; Сахар; Какао; Глинтвейн (можно заменить белым вином); Украшение:; Свежие ананасы; Лимона; Корицы из глинтвейна палочка; Сахарной пудры; Шоколадная глазурь (по желанию)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Меню без Хлопот |МБХ

После приготовления глинтвейна, как правило, остаются фрукты, которые жалко...

10 порций

Ингредиенты

Яиц 4 шт.
Сахара 1 стак.
Мука чуть меньше 1 стак.
Какао 2 ст. л.
Разрыхлителя 0,5 ч. л.
Ананасов из глинтвейна (или консервированных 400 г) 500 г
Грецких орехов 1– 2 горст.
Глазурь
Сливочное масло 50 г
Сахар 3 ст. л.
Какао 2 ст. л.
Глинтвейн (можно заменить белым вином) 2 ст. л.
Украшение:
Свежие ананасы
Лимона 2-3 дол.
Корицы из глинтвейна палочка
Сахарной пудры 2-3 ст. л.
Шоколадная глазурь (по желанию)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Яйца смешать с сахаром и поставить на водяную баню. Все время помешивая, взбить яйца до пышной пены и растворения сахарных крупинок. Как только масса поменяет цвет и станет пышной, снять с огня и продолжать непрерывно взбивать до остывания. Небольшими порциями добавить просеянные муку, какао и разрыхлитель, затем кусочки орехов и ананасы.

Массу выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой.

Печь при t 180 °С 35-40 мин, в режиме конвекция. Готовность бисквита проверить бамбуковой палочкой или спичкой.

Готовый бисквит накрыть полотенцем до полного остывания, вынуть из формы.

Глазурь. В кастрюлю поместить кусочки масла и сахар, помешивая, растопить на огне до растворения крупинок сахара. Добавить какао и глинтвейн. Когда глазурь начнет слегка густеть, сразу выключить.

Сборка. Ананасы порезать кубиками, отобрать ровные и красивые кусочки для украшения.

Остывший бисквит смазать глазурью, украсить ананасами, дольками лимона и палочкой корицы, присыпать сахарной пудрой. Полить остатками глазури.

Подавать лучше через 10-12 часов.

...