Картофельные драники

Первым делом мы натираем картофель на терке. После я промывают картофель под холодной водой, вы можете этого не делать. Хорошо отжимаем картофель от лишней влаги.

К картофелю трём лук и чеснок на мелкой тёрке (по желанию можно лук порезать на кубики).

Затем я добавила яйцо и смешивают массу до однородности.

Добавляю соль и перец по вкусу.

Постепенно всыпаю в массу муку.

Картофельное тесто должно получится однородным и не слишком забитым мукой.

Обжариваю драники на смазанной маслом сковороде до готовности с двух сторон.

Подаю драники со сметаной. Приятного аппетита.