Рассольник с рисом

Name: Рассольник с рисом
Yield: 6 порций
Ingredients: оптроха; л рис; морковь (средняя); репчатый лук; огурцы соленые; Огуречный рассол по вкусу; чеснок; л чабрец (тимьян) измельченный; л эстрагон измельченный; л укроп рубленый; сельдерей; петрушка; лавровый лист; вода; Сметана или натуральный йогурт для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор ღ♥ღТатьяна Терентьева ღ♥ღ 🌳

#меню #можновсё Вкусное и недорогое первое блюдо для всей семьи. Интересным делает...

6 порций

Ингредиенты

оптроха 350 г
л рис 3 ст.
морковь (средняя) 1 шт
репчатый лук 2 шт
огурцы соленые 3 шт
Огуречный рассол по вкусу
чеснок 2 зуб
л чабрец (тимьян) измельченный 1 ст.
л эстрагон измельченный 1 ст.
л укроп рубленый 2 ст.
сельдерей 2 стебля
петрушка 6 веточек
лавровый лист 1 шт
вода 2 л
Сметана или натуральный йогурт для подачи

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Желудок, сердце птицы предварительно тщательно обработайте, почистите и промойте. Мелко нарежьте. Опустите в кипящую воду, доведите до кипения. Затем слейте воду. Снова залейте кипятком и доведите до кипения. Накройте кастрюлю крышкой, включите водяной замок, снизьте нагрев и варите потроха 40–50 мин. при минимальном нагреве.

Соленые огурцы очистите, нарежьте соломкой и припустите в небольшом количестве воды в iCook™ Малом сотейнике в течение 10–15 мин.

К готовым потрохам добавьте мелко нарезанные соломкой овощи, коренья и промытый рис и готовьте все вместе еще 15 мин., снимая образующуюся пену.

Добавьте подготовленные огурцы и рассол, следя за тем, чтобы не пересолить суп. Варите блюдо еще 5 мин. Если в огурцах недостаточно кислоты, добавьте сок лимона.

Добавьте нарезанную пряную зелень и чеснок. Подавайте со сметаной или натуральным йогуртом.

Приятного всем аппетита, хорошего настроения и вдохновения для создания новых кулинарных шедевров!🍽 Ооочень хочу увидеть ваши отзывы и фотографии. Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

...