Кабачковая икра по ГОСТУ 👍🏻

Name: Кабачковая икра по ГОСТУ 👍🏻
Yield: 5 порций
Ingredients: кабачков; гр лук репчатый 🧅; гр моркови 🥕; гр растительного масла; гр томатная паста; Соль, чёрный перец по вкусу; Ст л сахара; Ст л 9% уксуса

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга

Обожаем кабачковую икру 😍👍🏻 летом жду урожай кабачков чтобы приготовить вкуснейшую...

35 минут

5 порций

Ингредиенты

кабачков 1 кг
гр лук репчатый 🧅 300
гр моркови 🥕 300
гр растительного масла 80
гр томатная паста 80
Соль, чёрный перец по вкусу
Ст л сахара 1
Ст л 9% уксуса 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Лук, морковь я режу на любимой терке борнер, выкладываю сразу же на сковороду, добавив растительного масла и обжариваю.

Нарезаю на той же терке кабачки, можно кубиками,кто как любит и выкладываю в сковороду к луку и моркови, добавляю томатную пасту, чёрный перец, соль и ещё немного растительного масла.

Пробую тушеные овощи, если есть кислинка добавляю сахар. Когда овощи протушились, выкладываю в блендер.

Измельчаю горячие овощи блендером.Кастрюлю с икрой ставлю на средний огонь. Постоянно помешивая, довожу ее содержимое до кипения и добавляю 1 ст. л. уксуса 9%. Еще раз перемешиваю икру и снимаю с плиты. Вкуснейшая икра готова!!! Кушайте с удовольствием)))