Вермишелевый суп с фрикадельками

Name: Вермишелевый суп с фрикадельками
Yield: 8 порций
Ingredients: Картошка; Лук; Морковка; Фарш; Растительное масло — по вкусу; Соль и перец — по вкусу; Вермишель; Лавровый лист —; Вода; Чеснок; Зеленый лук — по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алёна Иванова

1.ч

8 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

0 %

Белки

3 г

*0 %

Жиры2 г

0 %

Углеводы

7 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

6 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Картошка 300 г
Лук 2 шт.
Морковка 1 шт.
Фарш 200 г
Растительное масло — по вкусу
Соль и перец — по вкусу
Вермишель
Лавровый лист — 1 шт.
Вода 3 л
Чеснок 1 зуб.
Зеленый лук — по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

В кастрюлю наливаем воду, ставим ее на огонь картошку чистим и моем, нарезаем небольшими кусочками в закипевшую воду бросаем картошку, солим и перчим по вкусу как только закипело, убавляем огонь и варим до полной готовности.

Морковку чистим и моем, трем на крупной терке, а небольшой кусочек оставляем для украшения. 1 луковицу чистим и моем, нарезаем её небольшими кубиками.

В миску перекладываем фарш, на терке измельчаем вторую луковицу, солим. Формируем небольшие шарики и складываем их на тарелку.

На сковороде с добавлением растительного масла обжариваем лук и морковку. Добавляем их в кастрюлю к готовому картофелю, оставшийся кусочек морковки нарезаем кружочками и добавляем в кастрюлю. Кладем вермишель и приготовленные фрикадельки. Приправляем лавровым листом, чесноком, варим еще 3-4 минуты, а затем выключаем.

...