Вермишелевый суп с фрикадельками

Name: Вермишелевый суп с фрикадельками
Yield: 8 порций
Ingredients: Картошка; Лук; Морковка; Фарш; Растительное масло — По вкусу; Соль и перец — По вкусу; Вермишель; Лавровый лист — 1 Штука; Вода; Чеснок; Зеленый лук — По вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алёна Иванова

1.ч

8 порций

Ингредиенты

Картошка 300 Грамм

Лук 2 Штуки

Морковка 1 Штука

Фарш 200 Грамм

Растительное масло — По вкусу

Соль и перец — По вкусу

Вермишель

Лавровый лист — 1 Штука

Вода 3 Литра

Чеснок 1 Зубчик

Зеленый лук — По вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В кастрюлю наливаем воду, ставим ее на огонь картошку чистим и моем, нарезаем небольшими кусочками в закипевшую воду бросаем картошку, солим и перчим по вкусу как только закипело, убавляем огонь и варим до полной готовности.

Морковку чистим и моем, трем на крупной терке, а небольшой кусочек оставляем для украшения. 1 луковицу чистим и моем, нарезаем её небольшими кубиками.

В миску перекладываем фарш, на терке измельчаем вторую луковицу, солим. Формируем небольшие шарики и складываем их на тарелку.

На сковороде с добавлением растительного масла обжариваем лук и морковку. Добавляем их в кастрюлю к готовому картофелю, оставшийся кусочек морковки нарезаем кружочками и добавляем в кастрюлю. Кладем вермишель и приготовленные фрикадельки. Приправляем лавровым листом, чесноком, варим еще 3-4 минуты, а затем выключаем.

...