Ароматный куриный бульон

Автор Ирина Волигова
Прекрасная основа для любимых детьми (и не только) первых блюд. Можно подать с яйцом или и...

Ингредиенты

вода 1,5 литра
куриные голени 300-400 г
луковица 1 шт
морковка 1 шт
чеснок 2 зубчика
петрушка 3 веточки
укроп 3 веточки
перец горошком 3-4 шт
лавровый лист 2-3 шт
соль 1 чайная ложка
Для подачи:
варёные куриные яйца 2 шт
Зелень петрушки
Свежемолотый перец по вкусу
50 мин.
4
4
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1
Готовим все необходимое. Куриные голени промываем и укладываем в кастрюлю подходящего размера. Заливаем питьевой водой, ставим на огонь и доводим до кипения. Это примерно 10 минут.
2
Перед закипанием на поверхности бульона появится пена – тщательно снимаем ее ложкой. Добавляем в кастрюлю лук, морковь, веточки петрушки и укропа (зелень откладываем для украшения и на салат) и черный перец горошком.
3
Варим на небольшом огне 40 минут, прикрыв кастрюлю крышкой. Периодически, по мере необходимости снимаем пену. За 10 минут до окончания варки добавляем лавровый лист и соль.
4
Готовый бульон процеживаем. Его можно использовать для приготовления домашнего супа-лапши, а можно подать с яйцом и зеленью, приправив свежемолотым черным перцем. Приятного аппетита!
...
...

Эмоции 4

Подарите автору эмоцию!
2
1
0
1
comments-icon
Комментарии 
development
Комментарии в разработке
Скоро вы сможете писать комментарии и загружать фотоотзывы
Следите за новостями в Telegram
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!