Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Ароматный куриный бульон
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Волигова
Прекрасная основа для любимых детьми (и не только) первых блюд. Можно подать с яйцом...
50 мин.
4
Ингредиенты
- вода 1,5 литра
- куриные голени 300-400 г
- луковица 1 шт
- морковка 1 шт
- чеснок 2 зубчика
- петрушка 3 веточки
- укроп 3 веточки
- перец горошком 3-4 шт
- лавровый лист 2-3 шт
- соль 1 чайная ложка
- Для подачи:
- варёные куриные яйца 2 шт
- Зелень петрушки
- Свежемолотый перец по вкусу
Шаги приготовления
1
Готовим все необходимое. Куриные голени промываем и укладываем в кастрюлю подходящего размера.
Заливаем питьевой водой, ставим на огонь и доводим до кипения. Это примерно 10 минут.
2
Перед закипанием на поверхности бульона появится пена – тщательно снимаем ее ложкой.
Добавляем в кастрюлю лук, морковь, веточки петрушки и укропа (зелень откладываем для украшения и на салат) и черный перец горошком.
3
Варим на небольшом огне 40 минут, прикрыв кастрюлю крышкой. Периодически, по мере необходимости снимаем пену.
За 10 минут до окончания варки добавляем лавровый лист и соль.
4
Готовый бульон процеживаем. Его можно использовать для приготовления домашнего супа-лапши, а можно подать с яйцом и зеленью, приправив свежемолотым черным перцем.
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95871
Эмоции 5
Подарите автору эмоцию!
2
1
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
