Лёгкий суп с лесными грибами

Name: Лёгкий суп с лесными грибами
Ingredients: куриного бульона с кусочками мяса; Ассорти из варёных лесных грибов (замороженное); морковь; луковица; Картофелины; топленого масла; Соль и специи; Лавровый лист

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Стефанова

Летняя добыча моего мужа превратилась в лёгкий и ароматный суп. #быстро

Ингредиенты

куриного бульона с кусочками мяса 3 л

Ассорти из варёных лесных грибов (замороженное)

морковь 2

луковица 1

Картофелины 3

топленого масла 2 ст. ложки

Соль и специи по вкусу

Лавровый лист

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Несколько принесенных из леса грибов, мне достались белые и лисички, помыть, порезать и отварить в подсоленной воде 5 минут. Воду слить, грибы заморозить для зимнего супа.

Лук мелко порезать, морковь натереть на крупной тёрке. Положить вместе с топленым маслом в сковороду и тушить на среднем огне под крышкой до мягкости. Предварительно размороженные грибы отправить в сковороду к моркови и луку, перемешать и тушить ещё минут десять.

Картофель порезать кубиками и бросить в бульон к курице, варить 10 минут после закипания. Добавить тушёные овощи и грибы из сковороды, варить ещё 10 минут. В конце варки добавить лавровый лист, специи. Дать покипеть пару минут. Выключить огонь и дать супу настояться около 20 минут.