Рыбный жюльен

Филе рыбы (вашей любимой) нарезать кусочками. Креветки очистить и тоже нарезать. Лук очистить, нарезать кубиками и обжарить на растительном и сливочном масле, добавить грибы и белое вино, и томить до испарения всей жидкости.

🍴 Соединить сливки и молоко в небольшой кастрюли, добавить всю рыбу и варить на среднем огне около 5-7 минут (до полуготовности рыбы). Уменьшить огонь, добавить креветки и немного муки, хорошо перемешивать до загустения.

Снять с огня, добавить грибы с луком, приправить солью, молотым перцем, паприкой и мускатным орехом. Формочки для жульена натереть чесноком, влить в них рыбную смесь, посыпать сыром и запекать в разогретой до 180°С духовке 5-7 минут.

Подписывайтесь на мой Инстаграм @coo.kedwithlove Там вы найдете много интересных рецептов.