Скумбрия пряного посола (сухой способ)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Марина Алексеева
#проводы #май
А вы любите скумбрию? Мы -да, особенно- такую ароматную 😋
А за этот...
Ингредиенты
- с/м скумбрии весом ~500 гр 1 шт
- соли среднего помола 2 ст. ложки с горкой
- сахарного песка 1 ст.ложка
- душистого перца горошка 2 шт
- лаврового листа 1-2 шт
- растительного масла 1/2 ст. ложки
- свежей петрушки 1 веточка
Шаги приготовления
26
человек планируют готовить
1
У размороженной скумбрии отрезать голову, плавники, очистить от внутренностей, убрать чёрную плёнку, нарезать порционными кусочками- выложить в миску- не мыть!
2
В отдельной емкости смешать соль, сахарный песок, обвалять кусочки скумбрии в посолочной смеси, выложить в глубокую посуду и посыпать оставшейся смесью и убрать в холодильник на 2,5 часа.
3
По истечении времени, скумбрию промыть под холодной водой, обсушить бумажными полотенцами- выложить в контейнер, добавить перец, порванный лавровый лист.
4
Затем добавляем нарезанную петрушку, поливаем маслом, закрываем крышкой и убираем в холодильник на сутки.
5
Приятного аппетита 😋
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891396
Эмоции 95
Подарите автору эмоцию!
33
14
19
29
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 22
Люблю такую рыбку, но сама никогда не солила. Спасибо за подробный рецептик! ❤️
26 ноября 2022 г.
Ответить
@Svetlana_Kravcenko спасибо Светочка 😘😘😘❤️🌹
26 ноября 2022 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!